Większość osób traktuje cholesterol jako rzecz bardzo szkodliwą.
Ja jednak chce wyraźnie zwrócić uwagę, że szkodliwy jest jedynie zbyt wysoki poziom cholesterolu. Jeśli poziom cholesterolu w naszej krwi nie przekroczy 200 mg/dl. to nie warto się martwić.

Szczególnie ważny jak całościowy poziom cholesterolu, jest wzajemny stosunek tzw. szkodliwego cholesterolu LDL, do dobrego HDL. Czym więcej tego drugiego tym jest to korzystniejsze.

Oto czynniki podnoszące poziom cholesterolu:
* używanie tytoniu
* częste picie kawy
* stres
* środki antykoncepcyjne
* nie zdrowa dieta
* siedzący tryb życia

Na wszystkie wymienione czynniki ryzyka mamy wpływ, dlatego jeśli ktoś naprawdę chce, to bez dużego wysiłku obniży poziom cholesterolu.

A teraz kilka uwag o diecie.
Dobrze jest ograniczyć spożywanie tłuszczy nasyconych, choć nie powinno się ich całkowicie wyeliminować. Jeśli musimy spożywać pokarmy zawierające w dużych ilościach tłuszcz zwierzęcy to nigdy nie możemy ich łączyć z słodyczami (słodka herbata, ciastka, drzemy itp.).
Podnieśmy w diecie ilość tłuszczy roślinnych. Dobrym wyborem jest oliwa z oliwek. Warto zwiększyć w diecie ilość ryb morskich. Są one bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, obniżające wysoki poziom cholesterolu. Podobne działanie wykazują nasiona lnu (zmielone), oraz preparaty z wiesiołka.